miércoles, 9 de noviembre de 2011

Ensalada de pavo y huevo

Anoche nos plantamos a la hora de la cena todos muy perezosos y con algunos alimentos ya preparados anteriormente, como 3 huevos duros y un par de filetes de pavo. Decidimos hacer una cena ligera y rápida con ellos, como una ensalada.
Ingredientes:
  • 3 huevos duros
  • 2 filetes de pavo (pechuga)
  • Hojas de espinacas frescas (vienen en bolsas, usamos un cuarto aproximadamente)
  • Cebolla frita deshidratada (de la tienda sueca de Ikea)

Preparación:
Nosotros ya contábamos con ello, pero habría que cocer los huevos y dejar enfriar. La pechuga es a la plancha, aderezada con hierbas aromáticas (al gusto).
Se pican los huevos duros y se trocean los filetes.
Las hojas de espinaca se lavan y se cortan (para tener un tamaño no muy grande).
Se mezcla todo en una ensaladera, junto con la cebolla frita.
Por último, se aliña al gusto. Nosotros probamos con vinagre de módena y con yogurt desnatado, y las dos opciones son buenas.

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