lunes, 17 de diciembre de 2012

Receta: crema de calabaza

¿Recordáis esta receta en que os conté cómo pelar una calabaza de forma super sencilla? Pues os vendrá genial para esta receta, tan adecuada para este tiempo: ligera y calentita.

Ingredientes

400gr calabaza
200gr patatas
2 zanahorias
1 puerro
2 cucharadas de aceite
5 vasos de agua
nuez moscada
sal

Preparación

Pon el agua a cocer. Mientras trocea la calabaza, la zanahoria, las patatas y el puerro. Añádelas al agua con el aceite y la sal, tapa la olla y ponlo a cocer durante 25 minutos a fuego lento. Cuando esté listo, tritúralo y listo para comer.

Si te gusta más líquida, usa mayor cantidad de agua. 

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