lunes, 13 de enero de 2014

Receta: empanada fácil de jamón y queso

Hoy toca receta y la de hoy es especialmente fácil de hacer. Se trata de una empanada de jamón york y queso, o mixta. 



Hacía mucho tiempo que no comía empanada y me apetecía probar a hacer una, pero tenía que ser un relleno que nos gustase tanto a mi chico como a mi. Así que opté por empezar por la receta básica y que a ambos nos gusta: la mixta. 

Como os digo, la preparación es super rápida (nota: la masa la compré hecha, por eso es tan rápida!) y está rica rica. 

Ingredientes 

  • 2 planchas de hojaldre
  • 300 gr de queso 
  • 250gr de jamón york 
  • 1 huevo

Manos a la masa...


Te recomiendo sacar las planchas de hojaldre con algo de antelación de la nevera para que no estén muy frías y se trabajen mejor. Precalienta el horno a 180º. Extiende una de ellas sobre la bandeja del horno, con un papel encerado debajo. 

Corta el queso y el jamón en lonchas. Ve alternando capas de uno y otro, siempre dejando un centímetro, más o menos, en cada uno de los bordes de la masa, para poder cerrarla luego.

Bate el huevo y pinta con él el borde que quedaba libre. Cuando acabes, coloca la otra plancha de hojaldre por encima. Presiona los bordes, o enróllalos un poco, para cerrar. Pinta toda la superficie de hojaldre con el huevo batido y haz unas incisiones, cortes o marquitas en la plancha de arriba. 

Mete la empanada en el horno, a 180º y déjala unos 20 o 25 minutos, hasta que esté doradita. 
Esta empanada está mejor si te la tomas caliente, con el queso fundido. Pero fría se come muy bien también. 

¡Que aproveche!

2 comentarios:

  1. Hola
    Vengo del blog de enlaces.

    Me encanta conocer nuevos sitios amigos. De eso se trata, del intercambio, de aprender, de enriquecernos mutuamente... Mi blog es de escritura y de arte, también de vivencias personales y biografías de mujeres célebres de todos los tiempos.

    Me alegra que por este medio podamos llegar más lejos, a distancia, pero cerca.

    Me quedo en este cálido blog, te espero por el mío.

    lujanfraix.blogspot.com

    Es la dirección de mi sitio principal, tengo otros pero en éste estoy siempre.

    Un beso

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    1. Hola Luján, gracias por pasar, mirar y quedarte. Me pasaré a ver tu blog
      Besos

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Gracias por pasarte por aquí :)