viernes, 9 de mayo de 2014

Receta: espaguetis con coliflor (estilo napolitano)

Hace poco os mostraba una receta de las rápidas e indicadas para los amantes de las verduras, la coliflor asada. Ese día, Marta, de Canela y Naranja, me dejó un comentario recomendándome una receta también hecha a base de coliflor. Tal como ella me adelantaba en su comentario, la receta me entró por los ojos nada más verla.

El martes llegó y me tocaba cocinar pasta para comer (los días que toca bici se comen hidratos, fijo). Dado que yo sigo con mi esguince, y sabía que mi plan iba a ser sofá y poco más, decidí no recargar el plato de pasta con cosas pesadas como puede ser el chorizo. Y recordé precisamente la receta de Marta. 

Y qué queréis que os diga. ¡Para chuparse los dedos, oye!
 

Ingredientes

  • Coliflor
  • Ajo
  • Guindilla
  • Aceite oliva
  • Espaguetis
  • Sal
  • Queso parmesano rallado


Preparación

Ponemos en una cazuela, agua a calentar. Mientras, laminamos el ajo y la guindilla. En una sarten, ponemos a sofreir con aceite de oliva. Cortamos la coliflor en pedacitos, y lo añadimos al sofrito con un poco de sal. Una vez esté dorada, añadimos la pasta también a la sartén. En mi caso, corté los espaguetis en trozos más pequeños para que entrasen sin problema en la sartén. Vamos añadiendo agua poco a poco, removiendo. Cuando la pasta esté al dente, lo dejamos reposar unos minutos, con la tapa puesta.

¿Habíais comido la coliflor con pasta? ¿os animáis a probar este plato?

6 comentarios:

  1. Nunca he comido la coliflor con pasta, habrá que probar...

    Esas fotos te han salido geniales!!!

    SALUDOS!

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    1. Pues si la coliflor te gusta, está más que recomendado el plato ;)
      Que tengas un buen comienzo de semana ;)

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  2. Este creo que es el típico plato que de nombre asusta cuanto de preguntan "¿qué hay de comer?", pero que luego como bien dices es para chuparse los dedos, ñam, ñam,
    Que tengas un buen finde, comiendo lo mejor posible ;), que yo estaré a ratitos recomponiendo mi blog, si es que me lo busco yo sola, ayyyyy

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    1. Pues si, son nombres que dices ¿pero eso está bueno? y luego "oh....sí que lo estaba, si".
      Me gusta cómo va el proceso, deseando ver cómo te queda al final :)

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  3. ¡Sabía que te gustaría! Te ha quedado con muy buena pinta ;)

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Gracias por pasarte por aquí :)